Makrónky

Prirodzene bezlepkové koláčiky*, ktoré chytia za srdce väčšinu ľudí. Obsahujú mandľovú múku a plnené sú čokoládovou alebo ovocnou ganache, karamelom, prípadne sviežimi citrusovými curdami.

Makrónky farbím čisto prírodnými farbivami, preto nie je paleta farieb taká široká. Čo stratíte na farebnosti, získate späť na tom, že vám v tele neurobia šarapatu. Umelé farbivá nepoužívam pretože obsahujú škodlivé chemické látky s nepriaznivým vplyvom na ľudský orgaizmus. Namiesto toho používam napríklad prach zo sušených superportavín (ovocie, zelenina, kvety čaju…), kakao, alebo v niektorých prípadoch ich nechávam prirodzene biele. Pri všetkých dezertoch sa vyhýbam umelým farbivám a ani pri makrónkach tomu nie je inak 🙂